「福島県 自然郷」

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有限会社 かき沼

有限会社 かき沼
〒123-0872
東京都足立区江北5-12-12
TEL : 03-3899-3520
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【定休日】日曜・祝祭日
※ 都合により閉店時間が早まる場合もございます

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お酒はおいしく適量をどうぞ

 

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澤屋まつもと 守破離 山田錦2014 試験熟成 1800ml

ガス感の強かったロットで2014年の山田錦を5年間動かさずに試験的に熟成させた意欲作です。
透明感ある飲み口とシンプルな旨味とバランスはこれぞ東条産山田錦。抜栓の際もシュポっといわせ、ポテンシャルが高く何とも言えない奥深さで「これぞまつもと」とアピール感たっぷりに仕上がってます。価格以上の満足感あること間違いなしですよ。
創業以来古い暖簾「澤屋」と名字の松本より銘々された「澤屋まつもと」。200余年の歴史ある蔵で伝統を守り、新しい感性を持って新境地を創造する守破離の精神。
“原料に勝る技術なし”技術だけでは表現できない領域が米にあります。日本酒が世界でもっと愛されることを願い、農業を見つめ直し現場を盛り上げたいという、杜氏「松本日出彦」氏の熱い想い。フレッシュな食中酒を追求し、酸味・旨味・良い苦味を綺麗なバランスで表現し、酒米違いやヴィンテージ違いなど新たな取り組みをしながら、守破離の精神を貫く「澤屋まつもと」に今後も期待が高まります。

生産地:【京都府】

商品コード : matsumoto-sake004-1800
製造元 : 【松本酒造】
価格 : 5,400 円(税込)
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商品詳細
銘柄 澤屋まつもと
特定名称 非公開
使用米 特A地区山田錦
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開

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