「島根県 出雲富士」

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有限会社 かき沼

有限会社 かき沼
〒123-0872
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田光 純米吟醸 槽搾り 秋限定 720ml/1800ml

田光の秋酒「出羽燦々」を使用した純米吟醸酒。程よく味のりしてきて柔らかい旨みが広がります。

田光・早春の醸造元「早川酒造」

鈴鹿山脈迦ヶ岳のふもとに位置する三重県菰野町鈴鹿おろしの冷たい風と釈迦ヶ岳の伏流水の恵みを受け、全量純米醸造800kg仕込み・木槽搾りの酒造りで昔ながらの手作業で小さいながらにできる酒をモットーに造られています。杜氏の「早川俊人」氏は、上喜元の銘柄で有名な山形県の酒田酒造で指導を受け、雄町でおいしい酒を造りたいという信念のもと田光ブランドで酒質向上に向け、「雄町」だけではなく他の酒造好適米「五百万石」「美山錦」「山田錦」などパワーアップしながら、地元でおなじみの「早春」ブランド(主に一般米仕込み)と共に新たなチャレンジを続けています。

生産地:【三重県】

商品コード : hayakawa-sake010
製造元 : 【早川酒造】
価格 : 円(税込)
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商品詳細
銘柄 田光
特定名称 純米吟醸酒
使用米 出羽燦々
精米歩合 50%
日本酒度 -

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