「福島県 自然郷」

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有限会社 かき沼

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TEL : 03-3899-3520
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仙禽 オーガニック・ナチュール 720ml

【蔵元より】
自然派を超える、というオマージュ。

Nature
ナチュール。それは「自然派」を超えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀の尾」のエネルギーを十二分に引き出し、無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。精米機も酒造好適米も存在しなかった、遥か昔の酒造りの再現へ。近代日本酒は技術革新の賜物である。しかし、あえてそこから遠ざかり、先人たちへのオマージュを尊ぶ「ナチュール」の哲学。その思想は、あらゆる壁を越え、点と点をつないでゆく。たとえば、ヴァンナチュール(自然派ワイン)やクラフトビールという異文化すらこの思想のもとにつながりあえるのだ。
すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超える、日本酒の新しい未来がここにある。

酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然派「生もと」、そして新木桶を新たに導入し江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます。

生産地:【栃木県】

商品コード : senkin-sake005-720
製造元 : 【(株)せんきん】
価格 : 2,800 円(税込)
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商品詳細
銘柄 仙禽
特定名称 -
使用米 栃木県産有機農法・亀の尾
精米歩合 90%
日本酒度 -

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