「奈良県 みむろ杉」

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有限会社 かき沼

有限会社 かき沼
〒123-0872
東京都足立区江北5-12-12
TEL : 03-3899-3520
FAX : 03-3855-2002
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イベントにより18:30閉店の場合あり
【土】9:30〜18:00
【定休日】日曜・祝祭日
※ 都合により閉店時間が早まる場合もございます

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お酒はおいしく適量をどうぞ

 

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仙禽 一聲(いっせい) 720ml

【蔵元より】
4月の新酒を氷温庫で半年間熟成させ、山田錦のふくらみやエレガントさをさらに増幅させました。
ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを100%引き出すべく、昨年よりも品質を高めるようマイナーチェンジしました。
エレガントに、そして落ち着かせ、上質さを増す。紙一重の質の違いを追求しました。
仙禽一聲。鶴のひと声を体感してください。

相性の良い料理例:繊細で穏やか、控えめな酸が特徴で繊細な料理との相性が良い。
「野菜のおひたし」「鳥ささみのタタキ梅肉和え」「冬瓜カニあんかけ」「湯葉料理」「キスの塩焼き」
「アオリイカの刺身」「だし巻き卵」「はまぐりの酒蒸し」「筑前煮」「マグロの兜煮」「野菜の天ぷら」
山田錦の持つポテンシャルは計り知れないものがありますが、実に上質な山田錦を地元さくらで手に入れることが出来ました。
晩稲品種の特徴である味の出方を抑え込むようにして仕込み、時間が経過しても決して品格を失わないように造り上げるのです。
控えめに華やかな香りは過剰に演出しないという品格。味わいも果実味に溢れていながら、米の、山田錦のエネルギーを
かみしめるように味わうことが出来ます。
 

生産地:【栃木県】

商品コード : senkin-sake005-720
製造元 : 【(株)せんきん】
価格 : 3,500 円(税込)
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品切れ
商品詳細
銘柄 仙禽
特定名称 非公開
使用米 栃木県さくら市産・山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 非公開

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