「島根県 出雲富士」

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有限会社 かき沼

有限会社 かき沼
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お酒は20歳になってから
お酒はおいしく適量をどうぞ

 

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賀茂金秀 木桶で生まれたリンゴさん 720ml

このお酒はリンゴ酸高生産性酵母と雄町を使い、木桶で醸した加茂金秀では最も変化急な味わいのお酒です。
面白いことに4MMPがわずかですが感じられます。(4MMPとは近年注目されているブドウ様の香り)
本来は低グルテリン米などで作ると出てくる香りですが、こうすれば必ず出るというものでもないようで、木桶と他の原因が重なり、何かしらの反応があるようです。

白ワインを彷彿とさせるリンゴ酸と甘みがあり、特にリンゴ酸は冷旨酸と呼ばれ冷やして飲むとおいしさが引き立つものです。

こちらのお酒とポン酢との相性が抜群です。
是非お家で試してみて下さい。
 

生産地:【広島県】

商品コード : kanemitsu-sake008-720
製造元 : 【金光酒造】
価格 : 1,958 円(税込)
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品切れ
商品詳細
銘柄 賀茂金秀
特定名称 純米酒
使用米 雄町100%
精米歩合 60%
日本酒度 -8

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