「奈良県 みむろ杉」

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有限会社 かき沼

有限会社 かき沼
〒123-0872
東京都足立区江北5-12-12
TEL : 03-3899-3520
FAX : 03-3855-2002
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イベントにより18:30閉店の場合あり
【土】9:30〜18:00
【定休日】日曜・祝祭日
※ 都合により閉店時間が早まる場合もございます

お酒は20歳になってから
お酒はおいしく適量をどうぞ

 

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みむろ杉 木桶菩提もと 2020酒造年度 木桶東壱号 720ml

ヴィンテージや木桶のロット違いによる味わいの変化が愉しめる“木桶菩提もと”
綺麗さと複雑味を両立させることで、通常のみむろ杉とはひと味違う厚みある酒質になってます。
熟成による変化を愉しむのもこのお酒の特徴ですので、ゆっくりと時の変化を感じながら飲むのも面白いですよ。

※お1人様1本迄とさせて頂きます。

【蔵元より】
【コンセプト】
〜時を楽しむ〜
「杉」という何千、何万年の歴史
「奈良県三輪」という2000年の歴史
「菩提もと造り」という600年の歴史
「今西酒造」という360年の歴史

奈良県三輪に脈々と受け継がれる「時・歴史」の延長線上に存在する液体を表現しています。

追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、
そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込みのちからで、絶妙な調和を醸してます。



【今西酒造】
創業1660年より、酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。
古来より酒の神様として信仰される日本最古の神社:大神神社のお膝元で酒造りを行っています。
酒造りのコンセプトは「三輪を飲む」。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出るご神体:三輪山の伏流水。
米は仕込み水と同じ水脈上の契約農家と共に育てています。
世界でも類まれな酒の聖地で造られた、三輪を表現した日本酒をお楽しみください。

生産地:【奈良県】

商品コード : mimurosugi-sake014-720
製造元 : 【今西酒造】
価格 : 5,500 円(税込)
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品切れ
商品詳細
銘柄 みむろ杉
特定名称 -
使用米 山田錦
精米歩合 非公開
日本酒度 -

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