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米麹の代わりに芋麹を使用した100%芋で出来た芋焼酎。
「芋だけで旨い焼酎を醸したい」という想いで芋麹全量を醸しました。

さつま芋は収穫後、温度、湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。
「完熟芋麹全量」はさつま芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる爽やかな香りが特徴となる１本に仕上がっています。