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近年の全国的な健康志向の煽りで確保が厳しくなってきました無農薬の合鴨米。農薬を使わず田んぼにアイガモを放します。
アイガモは田んぼの害虫や雑草を食べてくれ、糞は肥やしとなります。
米は無農薬ですので子供にも安心安全、粒も大きく、つやがありもっちりとした食感です。

この合鴨米を麹米に、芋は紅さつま。
築き上げてきた１００年の技術で醸された芋焼酎です。
ふくよかな芋の甘さがありお湯割りも美味しい焼酎となっています。