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ALPHA1 DRY は通常のALPHA1 の対極を目指し醸造。
菩提もとによる乳酸菌が、爽快できれのある酸味を演出します。
更に多くの方に日本酒の美味しさに目覚めてほしいと
想いを込めて次章への鍵と名付けました。


※お1人様2本までとさせていただきます。

【風の森 菩提もと】
日本清酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた古の技
菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。